¿Cómo crear una clase en JAVA?

En Java se crea una clase de esta forma:

public class Mesa {

String tamaño;
int num;

}

Lo que está dentro de { } son los atributos que tendran los objetos que se crearan de esa clase.

Para crear un objeto solo hay que teclear:

Mesa objetomesa = new Mesa();

Y para darle valores a sus atributos:

objetomesa.tamaño="pequeña";
objetomesa.num=1;

Así obtenemos un objeto llamado "objetomesa" que es de la clase Mesa. Y de tamaño pequeña y es la número 1.